Tomates Ecológicos desde el semillero Después de todo el trabajo, ya he recolectado una buena cosecha de tomates ecológicos. Estos son para cocinar, para hacer salsa de tomate. Han salido ricos, ricos, os lo muestro a continuación. Da comienzo en enero con la siembra de las semillas… que vayan germinando al calorcito que guarda mi invernadero reciclado. Una vez germinan y abren bien sus dos cotiledones, se adivinan ya los brotes de las primeras hojas verdaderas. Vamos, que hay que ir repicando estas plántulas y pasarlas una a una a un semillero con alvéolos mayores, para que desarrollen suficientes raíces y hojas. […]

Hola, Quería enseñaros cómo va el huerto por estos días de mayo. Me ha pillado el toro y voy con algo de retraso, pero aún a tiempo. Recogeré un poco más tarde, pero ya está. Este año ha tocado plantar  melones blancos de Portoalto, una variedad muy consumida en Portugal. Compré uno de estos melones en un mercado ecológico, cultivados en una huerta familiar de tradición, con semillas ancestrales de su comarca. Es un melón ovalado muy parecido al “Piel de Sapo”, pero de color blanco y con la piel algo más lisa. La pulpa es blanco-anaranjada cuando está maduro, ya te viene […]